В Омске профессия буфетчика пользуется высоким спросом в сфере общественного питания. Специалист принимает и отпускает готовую кулинарную продукцию за наличный и безналичный расчет, оформляет все операции по специальным чекам и сдает выручку в кассу. Он реализует разнообразные блюда, включая холодные закуски, горячие блюда, напитки, а также хлебобулочные и кондитерские изделия. Буфетчик нарезает, взвешивает продукцию и укладывает её на тарелки или в упаковку. Он устанавливает ценники, проверяет весы, следит за чистотой гостевого зала и заботится о сборе тары, посуды и пищевых отходов. Специалист высокой квалификации дополнительно может заниматься сервировкой столов, подбирать алкогольные напитки в соответствии с меню, а также оформлять витрины. ООО «ЦПО» в Омске предлагает пройти обучение по данной специальности, а также тестирование на 3-5 разряд и переподготовку. В образовательной программе включает разделы по правилам обслуживания посетителей, основам расчетных операций, ведению учета денежных средств и первичной отчетности. Слушатели научатся хранить продукцию в соответствии с техническими условиями, освоят нарезку и основы сервировки. Компания выдает дипломы (удостоверения), оформленные в соответствии с действующими нормативами. «Корочки» принимаются в любом регионе, что предоставляет дополнительную возможность для трудоустройства.