Повар детского питания является важной и востребованной профессией в Омске, особенно в детских учреждениях, яслях, а также в сфере общественного питания и консультационных службах. Этот специалист отвечает за приготовление разнообразных блюд как для детей с обычным состоянием здоровья, так и для детей с особыми потребностями. Повар детского питания готовит молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, компоты из фруктов и ягод, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Специалист знаком с рецептами специальной кухни, технологическими картами и стандартами, и умеет порционировать блюда с учетом возрастных особенностей детей. Он знает нормы порции для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить профессиональную подготовку на эту специальность можно в Омске в ООО «ЦПО». В учебном центре предлагается пройти обучение, тестирование на 5 разряд, а также переподготовку. Образовательная программа включает в себя основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять доброкачественные продукты, узнают о сроках хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они также получат знания о возрастных особенностях детей, овладеют санитарными требованиями для пищеблоков учреждений и правилами раздачи пищи. Выпускникам курса выдают удостоверения (дипломы) в соответствии с действующими законодательными нормами. Эти документы принимаются во всех регионах Российской Федерации.